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蜜枣的最佳食用方法 猪肺菜干蜜枣汤怎么做

发布日期:2015-3-21 18:09:09    浏览次数:673次

  中国有三大蜜枣分别是:京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。那么,蜜枣的最佳食用方法?猪肺菜干蜜枣汤怎么做?

  蜜枣根据不同的功效有很多食用方法,因而并没有最佳的食用方法。蜜枣很多吃法都有很好的功效,除了单吃蜜枣具有很好的功效外,蜜枣与其它食物一起能有更多的功效,例如:由蜜枣和核桃做成的:蜜枣核桃羹,核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处;玫瑰蜜枣还能有减肥的功效,所以很多人说蜜枣热量高,容易导致增肥的说法也是不对的,适当的搭配反而能起到减肥的功效,还有美容的功效。蜜枣美容和减肥的原理:长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油,可达到减肥的效果。

  蜜枣煲汤最滋补,下面为你介绍猪肺菜干蜜枣汤的做法:

  食材:半只猪肺 一把菜干 2颗蜜枣。

  步骤/方法:

  1、猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉2、重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟,为的是让猪肺的臊味略散3、浮油撇清后,再把蜜枣、南北杏一同放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时左右,然后下盐调味,即可关火。

  食材功效:1、猪肺:性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。2、菜干:即白菜干,市面有售,亦可自家晾晒。3、蜜枣:有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。4、南杏:性味甘、平,无毒,止咳化痰,润肺下气。5、北杏:性味苦、微温,有小毒,止咳平喘,润肠通便。

  汤品特色:清甜、润肺、保健,适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。

  清洗猪肺的小方法:猪肺必须洗净,除去有害物质,才能发挥其最大的功效。把猪肺反复冲水洗净,再将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫,再煮开水焯一遍。

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